El Salar (Carta)

Calle Las Begonias 450 San Isidro, Lima
+51 1 2015023

Entradas
Pastel de choclo
36
Causa de centolla
36
Pulpo a las brasas con yuca al carbón
42
Gazpacho de palta y conchas paracas
42
Ceviche carretillero
59
Tartare de atún nikkei
42
Carpaccio de pulpo
42
Conchas cítricas
42
Chicharrón de atún
39
Ensalada de quinua
36
Fondos
Pesca pollo
69
Aguadito de conchas
59
Careta de ternera
52
Atún y polenta
52
Paiche sabores del oriente
69
Fideuá de tinta de calamar
52
Osobucco con ravioles de alcachofa
56
Cochinillo y carapulcra
62
Cabrito sabores del norte
52
Entraña con risotto de clorofila
89

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